반응형 새우오일2 '감바스 알 아히요' 이렇게만 만들면 식당 안가도된다! 오늘은 연말 파티, 초대음식, 양식당에서 대중적으로 잘 알려져 있는 감바스 알 아히요를 팡쿡식으로 한번 변형해봤습니다. 요즘 감바스는 술집, 와인바, 양식당에 주로 많이 판매하고 있는 음식입니다. 하지만 집에서 잘못 만들면 좀 아쉬운 음식이 되는데 오늘은 집에서도 레스토랑 못지않게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 레시피를 소개하기 전에 새우의 효능에 대해 한번 알아볼까요? 새우 효능과 콜레스테롤 (Shrimp) 새우는 절지동물문 십각목 중 일부 종을 통틀어 이르는 말입니다. 학술적인 의미의 진짜 새우는 생이하목만을 뜻하지만 통속적으로 그냥 새우스러우면 죄다 새우라고 부릅니다. 새우는 흔히들 알고 계시는 콜레스테롤 함유량이 높다고 아시는데 새우를 먹는다고 해서 혈중 콜레스테롤 수치가 급격하게 올라가지 않습.. 2022. 2. 9. 이런 파스타는 없었다, 새로운 파스타 플레이팅 Feat. 새우 오일 활용 작년에 SNS, 페이스북에 잠깐 화재가 되었던 색다로운 파스타 플레이팅을 한번 재현해봤습니다. 사진으로 보았을때 파스타의 면이 정갈하게 잘 말려져 있었고 입체감 있게 표현이 잘되어있어서 저 또한 2~3번 연습을 해보고 글을 올리게되었습니다. 그리고 파스타랑 같이 먹을 새우 오일도 함께 만들어봤습니다! 그럼 바로 보실까요? 파스타 플레이팅 (새우 오일) 재료 새우 12 EA 먹물 파스타면 100~150g 방울토마토 8 EA 양파 1 EA 당근 1/2 EA 샐러리 1 EA 마늘 30~35EA (20~25 EA는 오일 만들 때) 토마토 페이스트 1~2T 화이트 와인 40ml 포도씨유 (아무 기름이나 사용 가능) 소금, 후추 1. 양파, 당근, 샐러리는 듬성듬성 썰어주고 마늘 20~25 EA는 두껍게, 나머지 .. 2022. 1. 23. 이전 1 다음 반응형
